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    美食 (订阅1年12期)

    美食 Table Delicacies
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    描述

    《美食》杂志创刊于1989年1月,是江苏省餐饮界唯一具有国际刊号和国内刊号的刊物,是江苏省餐饮业发言发声的主阵地。

    自创刊以来,《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展,努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题,致力于餐饮文化的挖掘、研究、以及传播等。

    近30年来,《美食》杂志刊载的特色名点、特色佳肴详尽地烹制方法及介绍,被众多名厨、酒店争相引用;同时江苏省卫生监督所与省烹饪相关协会合作,在《美食》杂志中设立了卫生监督板块,作为卫生法律法规宣传的载体,将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费有机地结合起来。

    自2009年起,《美食》杂志获准改版为月刊,使得餐饮信息资讯的传递变得更为迅速,《美食》已经成为江苏省发行面最广、发行量最大的业界权威性主流媒体。

    其他信息

    重量800.0000 g
    出版单位

    江苏苏豪传媒有限公司

    ISSN

    1005-0345

    出版周期

    月刊

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